Rozumiejąc potrzebę dobrze zaprojektowane i funkcjonowanie ekologicznego miasta, zarząd miasta zdecydował się zrezygnować z importu nasion i sadzonek oraz Odessa stworzyć ogród botaniczny. Tworzenie Odessa Botanical Garden było konieczne do uprawy owoców i leśnych gatunków drzew, które mają być obsadzone w ramach i poza miasto.

Zdaniem wielu naukowców ogrodników, z siedzibą w Odessie Ogrodu Botanicznego można przypisać do jednego z najważniejszych wydarzeń europejskich krajobraz-ogrodniczych uprawach tradycyjnie uprawianą ogrody w pobliżu różnych organów słodkowodnych w Odessie, pojawił się prawie nagie pustynię, gdzie nie było nawet trochę nadaje studnie.

Prace przełożony stał się znany w Europie w tym czasie francuski naukowiec, botanik Karl Desmet. Desmet aktywnie zaczyna działać i skompilowane im katalog ze wszystkich krańców ziemi do Odessy wprowadzają nasiona odpowiednie do lokalnych warunków klimatycznych i glebowych. Poza tym francuski botanik szuka najbardziej korzystnych form i metod szczepienia drzew i krzewów. Jednocześnie, władze miasta przeznacza 87 akrów ziemi na podziale ogrodu botanicznego, w połowie listopada 1819, pod ścisłym nadzorem Desmet w dziedzinie uprawy 120000 sadzonki przywiezione z Krymu i Mołdawii. Prace wyniku miejskich ogrodników najśmielsze oczekiwania.