Пам’ятник полтавській галушці

Пам'ятний полтавській галушці – символічний пам'ятний знак на честь традиційної для регіону Полтавщини страви української кухні - галушки, в Полтаві, один із міських символів, уособлення щедрості й добробуту.

Розміщений у затишному і мальовничому закутку в історичній частині Полтави – на Соборному майдані біля Іванової гори, поряд з однойменним рестораном.

Автори пам'ятника – народний художник України Анатолій Чернощоков і скульптор Микола Цись.

Пам'ятний монумент полтавській галушці являє собою величезний полумисок у котрій міститься 17 бетонних галушок та глибокою, як черпак, ложкою на постаменті, у вигляді дерев'яного прибору, перевитої традиційним українським рушником.

Цей цікавий постамент символізує достаток і добробут родини.

Урочисте увічнення у камені традиційної української народної страви – галушки, відбулося в Полтаві 1 квітня 2006 року й присвячувалося не Дню сміху, а дню народження українсько-російського класика Миколи Гоголя, який у своїх творах прославив галушку на весь світ. Ініціатором появи оригінального пам'ятного знака виступив депутат Верховної Ради Анатолій Кукоба, а сама ідея створення пам'ятника, як візитівки міста, з'явилася в середовищі місцевих художників кілька років до його відкриття.

За всі послуги на виготовлення монумента взяли на себе спонсори, не було витрачено жодної копійки х державного бюджету.

Відразу після спорудження монумент став візитівкою міста для у сіх туристів міста. Крім народної любові, він нерідко піддавався критиці, адже фактично візитівкою великого історичного українського міста стала миска з їжею.

Від кінця 2000-х років біля цього пам'ятника на Соборному майдані щорічно відбувається Свято галушки, у ході якого можна поласувати галушками з м'ясом, сиром, сметаною, печінкою, картоплею з вишкварками, з різними спеціями та побачити кулінарний конкурс на приготування найсмачнішої галушки, концерти, конкурси, театралізоване дійство за мотивами творів Івана Котляревського та Миколи Гоголя, а також виставку “Історія полтавської галушки”.

Пам'ятний знак полтавській галушці є обов'язковим пунктом відвідання місцевих весільних кортежів. У зв’яку з цим в полтавців виникла цікава традиція – жених з нареченою фотографуються на тлі пам'ятного знака, причому один із членів новоствореного подружжя сідає в ложку, а другий – тримається за її кінець, і хто першим ухопиться за ложку, а не всядеться в неї, той начебто й буде головним у родині.